Doç. Dr. Yunus Dönder, 2008 yılında Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun oldu ve genel cerrahi uzmanlık eğitimini 2015 yılında aynı fakültede tamamladı. 2024 yılından bu yana Kayseri'de Acıbadem Kayseri Hastanesi'nde hastalarını kabul etmektedir.
Başlıca ilgi alanları obezite ve metabolik cerrahi, reflü cerrahisi, tiroid cerrahisi, safra kesesi hastalıkları, fıtık onarımı, kolorektal kanser cerrahisi ve proktolojidir. Hastalarıyla Türkçe ve İngilizce görüşmektedir.